エリカやカルーナはヨーロッパ原野に普通に見られ。特にイギリス、スコットランドでは、ヒースランドと呼ばれる広大な荒れ地一面に生い茂り、人々のゆくてを、阻みつづけてきました。エリカやカルーナはは古来より屋根を葺いたり、ベッドの代用となったり、根をパイプの原料にしたり、あのスコッチウイスキーの原料になったりと、人々とのかかわりが非常に強い植物とされてきました。

　エリカという言葉はローマ文明時、当時のギリシャ哲学者が、「後世にエリカという植物を植える時が来るだろう」と言及したという記述があるそうです。その時にはエリカ（Erica) はギリシャ語のerelkoとして使われました。そして1753年に「植物の種」でリンネ（スウェーデンの植物学者）は、アフリカ原産のエリカ23種を記録しています。そして、1802年に今まで同じ属とされていたエリカ属とカルーナ属が、初めて分離されました。

　文化水準が高く、歴史のあるヨーロッパ各地に分布していたこともあって、様々なところで利用されてきました。

■スコッチウイスキー 　スコッチウイスキーの醸造に不可欠なピート（泥炭）は、エリカやカルーナが土中に堆積してできたもので、その泥炭をいぶし、香りを加えた時、はじめてあのスコッチウイスキーが完成します。

　切り花はもちろん、ドライフラワーにも積極的に利用されました。

　梱包用の資材として主流だったわらに代わり、配送時の破損防止用の詰め物として使われました。

　ヨーロッパの海岸地域では、砂質土壌の浸食防止に非常に役立っていますし、さらにはカルーナが土をつかむ力が非常に強いので、運河堤防の安定のために利用されたりもしました。

　エリカ、カルーナの茎と根を使って、壁のためのレンガを作り家を建てました。さらにわら葺き屋根は鳥に攻撃されるという理由で、代わりにヘザーの草葺き屋根を作り、実際、スカイ島とヘブリディーズ島では、何世紀にもわたり、建ち続けました。また、スコットランドの東部の高地で農民は、岩と泥炭ブロックの強い壁で、建物を作りました。

　枝を利用して、ベッドも作っていたようです。

　雨乞いの儀式で燃やすために、カルーナ、エリカ・テトラリクス、エリカ・キネレアを使いました。

　7月から10月に、ヘザーの花の蜜を吸った蜜蜂から採れる蜂蜜は、粘着性がありゼリーのようで、小さい空気の泡ができにくいそうです。また薬用としても価値が高かったようです。

　漢方薬として利尿薬、止血剤として利用され、若いやわらかい枝は、ふけとりと、はげを防止する効果があるとされました。また蜂蜜は咳に効くとされています。

　ヘザー油は、オリーブ油に花を浸けて作られました。

　花や葉を染料として利用しました。花や、花の咲かなかった若い葉先を沸騰の仕方、処理の仕方を変えて、緑、黄色、紫色、茶色などを再現します。

　枝と茎を使って、バスケットを作りました。

　花や葉を染料として利用しました。花や、花の咲かなかった若い葉先を沸騰の仕方、処理の仕方を変えて、緑、黄色、紫色、茶色などを再現します。

■パイプ 　エリカ・アルボレアの根を使い、ブライアーパイプを作りました。ヨーローパのパイプはクレー、メアシャム、ブライアーの三つに大別され、ブライアーはパイプとしておなじみの形です。アルボレアの根は赤みのかかった茶色で、燃えにくく、軽くて丈夫。さらに木目がとても美しいことから、パイプの材料として現在でも使われています。

　カルーナの枝はほうきに使われ、カルーナ属の属名の由来にもなっています。（属名のカルナ（Calluna）は、ギリシャ語「kallunein」の「掃く」に由来し、昔はその枝から箒が作られたことから名付けられました。）

　ヘザーエール（ビール）と、ワインが作られました。ヒースエールは咲いている花を集め、1時間ほど煮詰めたあと、ショウガを加えさらに煮詰め、砂糖などを加えて作られました。

　エリカ、カルーナはほとんどメンテナンスせずに、ポットの中できれいにに成長するので、育苗はほとんでポットでおこなわれ、それとともにヨーロッパのポット文化を作りあげてきました。

　自生地では、冬から春にかけてヘザーの若い枝先は牛や子羊にとって格好の食物になります。

　スコットランドの一族は、彼らの記章（エンブレム）としてデザインに盛り込みました。