フサスグリ （レッドカーランツ） Ribes rubrum

4-5

5

7-8

分　類	ユキノシタ科、スグリ属
原産地	ヨーロッパ西部
類　別	落葉性、低木性、広葉樹
特　長	夏の終わり頃、直径７〜８mmの透き通るような赤い実をブドウの房のごとく鈴なりにつけます。独特な味わいとほどよい酸味があり生食できるほか、ジャムやゼリーに加工したり色が鮮やかなことから搾ったジュースを料理のソースとしても利用できます。 　栽培は容易ですがうどん粉病、ハダニに注意しましょう。また幹が古くなると実付きがわるくなるので、若いひこばえを１〜２本育てて更新するとよいでしょう。本州以南では高温多湿となる梅雨に実が熟し初めるため、実の腐敗が早く良い収穫ができないことがあり、北海道のような冷涼な気候に適した小果樹といえます。
園芸品種	ロンドン・マーケット、ローズ・オブ・ホランド、ビクトリア、レッド・レーク、レッド・ダッチ、パーフェクションなど
参考サイト	北海道立中央農業試験場

シロフサスグリ （ホワイトカーランツ） Ribes x pallidum

4-5

5

7-8

分　類	ユキノシタ科、スグリ属
原産地	ヨーロッパ西部
類　別	落葉性、低木性、広葉樹
特　長	フサスグリの白実種（変種）で栽培品または野生化したもの。熟すとやや黄色み帯びる。レッドカーランツより香りが強くブドウのような味わいがあるそうです。
園芸品種	ホワイト・ダッチ

クロフサスグリ（カシス） （ブラックカーランツ） Ribes nigrum

4-5

5

7-8

分　類	ユキノシタ科、スグリ属
原産地	ヨーロッパ西部
類　別	落葉性、低木性、広葉樹
特　長	いわゆるカシス（フランス名）と呼ばれているもので。他のフサスグリ（赤実、白実）をそう呼ぶのは誤りです。他のスグリ属同様にうどん粉病とハダニがつくことがあります。黒く熟した実には独特な風味があり、様々な加工食品として利用されています。
園芸品種	ボスクープ・ジャイアント、クランダールなど

スグリ （グーズベリー） Ribes grossularia Ribes hirtellum

4-5

5

7-8

分　類	ユキノシタ科、スグリ属
原産地	ヨーロッパ、北アメリカ
類　別	落葉性、低木性、広葉樹
特　長	いずれの種類も幹にとげがあり、セイヨウスグリ（ヨーロッパ系）は背丈は小さく果実は大きくのですが、うどんこ病に弱い傾向があります。一方、アメリカスグリ（アメリカ系）は木は大きくなるが果実は小さく長円形をしているのが特徴で、うどんこ病に強く、いずれも寒冷地に適した小果樹です。
園芸品種	■アメリカスグリ園芸品種：オレゴン・チャンピオン、グレンダール、 ■セイヨウスグリ園芸品種：ドイツ大玉、赤実大玉
参考サイト	北海道立中央農業試験場